Die Selbstversorgung liegt im Trend und bietet viele Vorteile. Frisches Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten zu ernten, schont nicht nur die Umwelt, sondern ist auch gesund für dich. Um eine reichhaltige Ernte zu erzielen, gibt es jedoch ein paar wichtige Dinge zu beachten.
Bei der Auswahl des Gemüses für deinen Garten hast du freie Hand. Es ist wichtig, eine Mischkultur zu pflegen und regelmäßig Fruchtwechsel durchzuführen, um eine gesunde Vielfalt zu gewährleisten. Nicht alle Gemüsesorten vertragen sich miteinander, daher ist es entscheidend, die richtigen Nachbarn zu wählen. Ein guter Fruchtwechsel sorgt dafür, dass der Boden ausreichend Nährstoffe für die verschiedenen Gemüsesorten bietet.
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Beim Anbau von Obstbäumen und -sträuchern ist es wichtig zu bedenken, dass sie eine lange Lebensdauer haben. Einige Obstsorten können über mehrere Jahrzehnte Früchte tragen, während andere empfindlicher gegenüber Kälte sind. Es ist auch ratsam, sich im Voraus zu überlegen, wie man die Ernte haltbar machen kann, zum Beispiel durch die Herstellung von Marmelade, Kompott oder Saft.
Der Anbau von Walnüssen und Haselnüssen erfordert Geduld, da es einige Jahre dauern kann, bis die Bäume eine nennenswerte Ernte liefern. Es ist auch wichtig, zu beachten, dass für eine erfolgreiche Befruchtung ein zweites Exemplar in der Nähe stehen sollte. Haselnüsse sind eine gute Alternative, insbesondere für kleinere Gärten. Die Ernte kann vielfältig genutzt werden, zum Beispiel zur Herstellung von Nussöl.
Ein Haselnussstrauch ist eine schöne Alternative zu einem Wallnussbaum.
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Der Anbau von Getreide im eigenen Garten bietet die Möglichkeit, alte Weizensorten anzubauen, die besonders gut für die Herstellung von Brot geeignet sind. Je nach Sorte und Verwendungszweck gibt es verschiedene Arten von Getreide, die sich für den Anbau im Garten eignen.
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